本报讯（记者孙云）昨天，上海“姚餐厅”员工向本报反映，位于店内一楼的中餐厅开业以来生意冷清，即将结束现有的川菜和本帮菜营业，调整经营方向。目前，2月份的工资尚未发放，几十名员工担心能否顺利领取工资。
生意冷清面临停业
昨天中午，记者在位于华山路2号的“姚餐厅”看见，一楼中餐部装修比较简单，食客仅二三桌，偌大的店堂空空荡荡。有员工称，餐厅经营状况一直不太好。1月29日，部门负责人通知称，次日餐厅停业，按照惯例，2月份的工资至3月15日结算发放。员工们担心夜长梦多提出异议，部门负责人与中餐厅承包方商量后，将停业时间推迟至15日发放工资后，这半个月内，员工需正常上班。员工们听说，负责人近日手头紧张，无钱支付工资，他们担心，多干半个月的活，最后赔了夫人又折兵。
与美国姚餐厅有关联
据悉，上海“姚餐厅”在菜单上标注的餐厅名称为“姚餐厅上海旗舰店”，在多个场合使用姚餐厅的称谓。虽并非姚明及其家人直接投资，却与他存在一定关系——其投资方正是美国休斯敦姚餐厅的股东，管理者曾是后者的高层，两者菜式有大量重合，餐厅内也摆设着大量与姚明有关的装饰物、宣传品等。正是由于这一原因，“姚餐厅”开业时曾引起广泛关注。
这家餐厅分为一楼和二楼两部分，二楼由股东直接经营得克萨斯烤肉，一楼则外包给他人经营中餐。开业近两年来，两个楼面的经营已经历多次调整，其中，一楼中餐厅转型做川菜和本帮菜仅一两个月时间。
采访中，中餐厅承包方潘先生称记者“消息很灵通”后，旋即改口否认即将停业。但随后，“姚餐厅”副总经理喻先生坦承，由于经营状况一般，中餐厅确实面临调整，新的经营方向暂未决定。至于员工的担忧，他表示，会敦促承包方依法支付员工工资，即使承包方无力支付，“姚餐厅”也不会撒手不管。
(新民晚报)
