清泠梨花
时下城里又掀起一股吃粗粮风，电视报纸都在宣传一个消息，那就是玉米窝窝头来了。我对窝窝头特别来劲，但我对窝窝头的要求有些高，那些外表好看、光光的像一朵新鲜的香菇，实际上高粱荞麦的成分很不相符。
有个卖窝窝头的小店离我们家不远，就在菜场边上，我买来一个，不知味道怎样，好不容易回家了，第一件事就是验证玉米窝窝头。热的，散发着纯粹玉米清香，咬一口，完全玉米的土特点，粉粗粗的，迎面而来的是一丝自然的甜。当时正好有热稀饭，就着苦麦菜，一口干的一口薄的，颜色、味道朴实无华，落胃舒畅，令人备感亲切满足。
儿子同学来我们家小住，我提议早餐窝窝头，他们一天比萨，一天蛋挞，一天麻辣烫，太现代太把饮食归于豪华的模式化了。窝窝头端上来时，他们有一些惊乍，一大盆其貌不扬的面疙瘩，能引起他们的兴趣吗。让我欣喜的是4个大小伙，疑惑、不屑开始，津津有味、赞美结束。从第一次的一只，而后4只，到现在动辄12只，最多一次花10元钱。不是我这样的人在疯狂捧场，各个年龄段的都有，而且回头客较多。大家都这么认为，现在太需要这些粗粮杂粮了，以粗杂粮来清洗和修复肠胃，这显得非常有必要和及时。
卖窝窝头的地方也供应高粱馒头、米粉发糕，我一直只圈定玉米窝窝头。有些糯，有些韧性。玉米窝窝头真正的配方应该是不会随意公开的，但有一个现象你不得不信，那就是玉米窝窝头确实销量很好。但我们千万要注意，当前有的窝窝头添加了黄色液体，那可不是绿色食品了。
父亲节那天，我没给父亲买什么，就送一袋金灿灿、香喷喷、蓬松柔软的窝窝头。父亲他们膳食很注重全面性，保健养生也很有一套，对粗杂粮食品当然格外称道。
(新民晚报)
