上海
6月27日，在FBIF2024食品饮料创新论坛上，OATLY公布了一个重磅数据——10亿杯。按每1000ML燕麦奶冲制4杯燕麦拿铁计算，2018-2023年，OATLY在中国市场出售的燕麦奶可以制作约10亿杯燕麦拿铁。这一量级，意味着在市场中已经有广泛人群建立了燕麦拿铁的习惯性消费，燕麦拿铁成为咖啡人群的日常化消费。
2018年，植物基、燕麦基对于中国消费者还是“新物种”。随着OATLY在精品咖啡店的成功，越来越多的消费者抱着尝鲜的态度开始尝试燕麦拿铁。2020年，星巴克开启“GOODGOOD星善食TM主义”行动，推出使用OATLY燕麦奶的燕麦拿铁，Tims、M Stand等咖啡品牌也相继加入燕麦拿铁的行列之中，消费者已经悄然接受。近期，瑞幸宣布与OATLY合作推出燕麦拿铁，旗下多款咖啡产品新增燕麦奶选项，将产品迅速推广至全国门店，打造全网最新爆款。“来一杯燕麦拿铁”已经成为众多消费者的日常选择。
2024年，是OATLY进入中国市场的第6年。经过这几年的品牌沉淀、品类科普，中国消费者已从第一阶段“尝鲜”，到第二个阶段“接受”，进入了第三个阶段“融入生活日常”。燕麦奶从原来的新鲜小众进入常态化，成为了一种生活方式。
对此，OATLY表示，燕麦拿铁的出现解锁了燕麦奶和咖啡的高适配度。燕麦各个核心营养素组成十分平衡，燕麦中的脂肪大多为不饱和脂肪，特有的可溶性膳食纤维β-葡聚糖已被证明对健康有益，为乳糖不耐受人群提供了一个很好的饮品解决方案。国内整个咖啡市场还有增长空间。而从小众到大众，燕麦拿铁赛道也才刚刚开始。我们希望借助咖啡，让燕麦奶慢慢走进消费者的生活，在消费者离不开咖啡的同时，也离不开燕麦奶。
聚焦咖啡大师的同时，OATLY正在积极创新。中国工厂与全球维度的创新、研发、产品、工艺流程等能力提升，为OATLY的本土创新提供了强有力的支持，各种“燕麦奶+”的产品应运而生。以燕麦奶为基础，OATLY为消费者提供多种风味的燕麦奶产品，如开心果燕麦奶，以及面向茶饮渠道推出“茶饮大师燕麦奶”等。满足消费者不同口味、场景的需求，而围绕时尚、健康、环保、可持续发展等理念进行的品牌传播，也在持续与消费者产生共鸣。
随着全球健康饮食观念的深入人心，植物基市场风起云涌，植物基品牌的发展也正经历来自行业的激烈竞争。在这一赛道上OATLY有何优势又将如何面对竞争？
在本届FBIF大会上，OATLY总部的研发科学家分享其亲身参与的全球植物基发展历程。在这位科学家眼里，燕麦奶能够成为消费者眼中崭露头角的新品类，与OATLY多年对产品的打磨和沉淀是分不开的。
OATLY基于燕麦这一原料的研究已经有超过30年的经验，历经数代科学家的努力OATLY独创了特有酶解技术，其工艺可以恰到好处地保留燕麦中天然的可溶性膳食纤维——β-葡聚糖。保留燕麦的天然营养与馥郁风味的同时，实现了丝滑无麸质的卓越口感。在产品力的壁垒之上，面对消费者多样化的需求，OATLY不断推陈出新，不仅推出了香蕉、草莓、巧克力等多种口味燕麦奶，还积极探索燕麦奶在咖啡、茶饮、烘焙、甜品等领域的应用，为消费者提供更加丰富多样的健康选择。
根据OATLY介绍，近年咖啡大师系列在欧美等市场不断壮大，不仅拓展了多种规格，更推出有机版，以及适配不同口味咖啡豆的版本。新品加持下，OATLY在欧美市场探索了更多丰富的口味，在更多场景受到了消费者的欢迎。中国工厂出产的咖啡大师燕麦奶不仅延续了OATLY一贯的高标准，更获得了来自OATLY总部专家团队的一致认可。在全球科学创新团队和亚太创新研发中心的紧密合作下，OATLY拥有丰富的面向中国市场的燕麦基产品储备，可以结合当地饮食习惯和流行饮品趋势，为更多消费者和场景提供选择。
亚洲市场是OATLY的全球三大核心市场之一，其中中国市场一直都是品牌的布局重点，未来还有着诸多可能与市场前景。在积极创新的同时聚焦核心，OATLY已在优势渠道、爆品燕麦拿铁累计了领先势能，在既有优势之上构建新的高地，打透、打深、打宽市场，OATLY充满信心。
本文来源：中国高度
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