上海
上海 – 2024年7月11日 米其林指南将首次发布省级餐厅榜单7月11日，米其林非常高兴地宣布，米其林指南将足迹扩展至中国内地省份，并即将登陆两个新的指南目的地：福建省和江苏省。这将让米其林指南在中国内地的目的地数量增至7个。
进驻中国内地8年来，米其林指南已经逐步覆盖了5座大型城市。米其林评审员将首次以省级为单位，探索优质餐厅并制作榜单。
在首版榜单里，米其林指南评审员将首先从每个省份的3个城市开启发现之旅，包括福建省的厦门、福州和泉州，以及江苏省的南京、苏州和扬州。福建省的餐厅榜单将于2024年年底公布，江苏省的餐厅评选结果将于2025年年初公布。
在上海举行的新闻发布会上，米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生表示：“米其林指南开启在中国的崭新篇章，令人感到十分激动。从上海到广州，从北京到成都再到杭州，我们的评审员在探索中国内地多座重要城市之后，现在将以省级为单位，发掘更为丰富广袤的美食图景。首发的省级餐厅榜单从福建省和江苏省开启，也绝非偶然，因为两地都拥有独特的烹饪传统，根植中国文化且魅力非凡。在这一新举措中，米其林指南将聚焦展现当地特色的餐厅，颂扬美食传统之精微，并将其丰厚繁硕的餐饮景象带到国际舞台，进而赢得更多关注。两地的美食精粹绝对值得国内外美食爱好者和旅行者充分发掘。”
在聚焦世界级大都市的美食盛景之后，米其林指南进而以探索和展现中国不同省份的饮食瑰宝为目标，决定推出基于省份的餐厅榜单。米其林指南一直致力于与中国消费者建立更强、更紧密的联系，伴随着在社交媒体和数字化平台开展量身定制的线上活动，一系列新的探索也彰显了这份决心。由此，米其林指南不仅推广餐厅榜单，还将与美食爱好者分享不同省份独特而丰盛的饮食文化和故事。
本文来源：网易上海
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